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シュトーレン発祥の地は?


シュトーレンとは、ドイツで古くから食べられている伝統的なパン菓子です。ドイツでは、クリスマスの4週間前から毎日薄くスライスして少しずつ食べていく習慣があります。砂糖に包まれたその姿は、白いおくるみに包まれた幼子イエスをイメージしているとも言われています。
日本にも近年シュトーレンが伝わり、クリスマスに彩りを添えています。

シュトーレンの価格の秘密

シュトーレンとは、バターが入った生地に、ラム酒などの洋酒に漬けられたドライフルーツやナッツなどが練りこまれています。これらの原材料が、すべてお値段がお高いものばかり…必然的に販売価格もお高くなってしまうんですね。

でも、実はコスパの良いスイーツということをご存知ですか??

というのも、毎日薄くスライスして食べるものなので、一切れに換算すると生ケーキに比べるとお値段は3分の1なのです。そして、生スイーツより日持ちもするので、毎日ご褒美スイーツをゆっくり楽しめる超コスパの良いスイーツだと私は思っています!!

クリスマスだけでは勿体ない!

実は満足感があってコスパの良いシュトーレン!!

クリスマスシーズンしか買えないけれど、
一年中食べられたら嬉しいのに…

そして、サイズ感もあって同じ味が続くから、他のスイーツみたいに色んな味が楽しめたら良いのに…

Yokohama Stollen Clubの
シュトーレン
シュトーレンが毎月買える!
味も毎月新しい!!

しっとりとした食感に
こだわった配合は、

シュトーレンを極めた
職人の自信作です。

日本の四季を感じていただける
月替わりのフィリング、

本場ドイツのシュトーレンの
味の決め手
となっている

ローマジパン!
(マジパンとは砂糖とアーモンドを
混ぜて練りこみ飴のような
食感に仕上げたお菓子です。)

シュトーレンには、
マジパン入りのものと、
マジパン入りでないもの
がありますが

Yokohama Stollen Clubの

シュトーレンには、
必ずマジパンを入れているのが
こだわりです。

なぜならば、
ローマジパンが入ることによって、

生地のしっとり感が
高まるからです!!


月替りのフレーバー、そして

ローマジパンのコラボ
さらに健康食品として今注目のの
古代小麦を配合した
古代小麦シュトーレンで、
健康に配慮しながら
豊かな時間を味わっていただけます。

Yokohama Stollen Club誕生秘話


シュトーレンはクリスマス限定で、
シーズンが終わると皆の記憶から
薄れていってしまうことに、
毎年寂しさを感じていました。

私と同じように感じている
人たちが絶対いるはず!

そして、本場ドイツにも
何種類ものシュトーレンが
存在するように、
日本にも、日本の四季を感じられる
シュトーレンがあったら
毎日の生活に彩りが
加わって楽しいな。

横浜発のここでしか買えない
月替わりのシュトーレンを
私が作りたい。

世界中のシュトーレン好きな方、
スイーツ好きな方へ、
日本のエッセンスを加えた
新しいシュトーレンを
届けることができたら…。

そんな思いから
Yokohama Stollen Club
は誕生しました。

Yokohama Stollen Clubの名前の由来


ここでしか買えない
月替わりのシュトーレン
を通して、購入してくださった
人たち同士が、食べた感想や
こんなシュトーレン
を食べてみたい!等、
一緒に交流できる
大人のクラブ活動
「シュートレンクラブ」
が横浜から発展し
世界へ拡がっていく!
という想いが込められています。

一年中美味しい
シュトーレンが
食べたい!
そんなあなた
のために!

その時しか購入できない
月替わりのシュトーレン
をご用意してます。

この機会に是非
ご賞味ください。

ご購入は
ネットショップのみ
となっております。

商品詳細は下記をご覧ください。

内容量
大人のシュトーレン 1本
価格 3,800円 送料別
(特典多数の定期購入コース有!)


シュトーレン☆サブスククラブ

✓一度のオーダーで月替りのシュトーレンがご自宅に届きます。

✓安心の各月毎のお支払いです。

★特典★
・Yokohama Stollen Clubのオリジナル、身体に優しい古代小麦配合のスイーツ(2,400円相当)をプレゼント

・Yokohama Stollen Clubの会費制パーティーにご招待(横浜市内開催・未発売シュトーレンのご試食付)

※キャンセルのご連絡をいただくまでお届けいたします。

定期便12ヶ月メニュー

4月 柔らか甘納豆と甘じょっぱい大人の桜シュトーレン
 
5月 超濃厚抹茶と爽やかオレンジ大人のシュトーレン

6月 フレッシュレモン&爽やかハーブミックスの爽快シュトーレン
 
7月 夏到来!スーパーフルーツのブルーベリーシュトーレン

8月 柑橘づくし!パッションフルーツなシュトーレン

9月 濃厚ほくほくゴロゴロマロンのシュトーレン

10月 オレンジスイートポテトのハロウィンシュトーレン(さつまいも品種アヤコマチ)

11月 解禁ボジョレーヌーボー仕込みのイチジクシュトーレン

12月 シナモン際立つ大人のクリスマススペシャルシュトーレン

1月 黒糖&きなこで感じる
純和風シュトーレン

2月 クーベルチュールなチョコのバレンタインシュトーレン

3月 甘酸っぱイチゴでホワイトデーを楽しむシュトーレン

※変わる可能性もあります。

1月
甘酒と生姜の
シュトーレン

甘酒と生姜のシュトーレン 〜玄米甘酒のまろやかさに生姜が際立つ特別な一品〜

冬の訪れを感じる季節にぴったりの新作シュトーレンが登場しました!
甘酒のほのかな甘みと、生姜のピリッとした爽やかな香りが絶妙に調和した、他にはない特別な一品です。

こだわりポイント

玄米甘酒のまろやかさ: 自然な甘みが優しく広がり、しっとりとした口当たりを実現しました。

生姜のアクセント: 生姜の風味が甘酒の甘さを引き立て、後味に軽やかな刺激をプラス。

健康志向の方にも嬉しい配合: 白砂糖を使用せず、身体に優しい素材を厳選しました。


特別なシーンにおすすめ

お正月や冬のギフトとして

温かいお茶やコーヒーのお供に

ホームパーティやおもてなしの場で話題の一品に

保存方法: 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

サイズ;横18センチ、奥行6センチ、高さ4センチ

お届けは、1月18日(土)又は、19日(日)になります。

原材料名
古代小麦粉(国内生産)、無塩バター、強力粉、米粉、玄米甘酒、酒粕、ドライジンジャー、粉末甘酒、縦割りアーモンド、大納言かのこ、アーモンドスライス、ローマジパン(アーモンド、砂糖)、てんさい糖、塩、インスタントドライイースト、ジンジャーパウダー、白あんパウダー、粉糖、グラニュー糖

特定原材料(アレルギー表示)
アーモンド、小麦、大豆

玄米甘酒と生姜の風味が織りなす、体も心も温まる贅沢な時間をお楽しみください。

数量限定のため、完売次第終了となります。お早めにご予約ください。

※特別会員コースでご予約いただくと、送料が200円引きの上、低糖質スイーツ(500円相当)のプレゼントが同送されますので、大変お得です。是非、沢山の特典付きの特別会員コースをご検討ください!
名称 パン菓子(シュトーレン)
原材料名
古代小麦粉(国内生産)、無塩バター、強力粉、米粉、玄米甘酒、酒粕、ドライジンジャー、粉末甘酒、縦割りアーモンド、大納言かのこ、アーモンドスライス、ローマジパン(アーモンド、砂糖)、てんさい糖、塩、インスタントドライイースト、ジンジャーパウダー、白あんパウダー、粉糖、グラニュー糖


原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)
小麦・アーモンド・大豆
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。

こだわりの原材料


玄米甘酒

玄米甘酒は、玄米と米麹から作られる自然由来の甘味料です。砂糖不使用ながら、発酵の力で得られるやさしい甘さと栄養価の高さが特徴。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で腸内環境を整える効果が期待されます。健康志向の方におすすめの発酵食品です。

生姜

生姜の効能
生姜は体を温める効果があり、冷え性や血行改善に役立ちます。また、消化を促進し、胃腸の調子を整える働きがあります。さらに、抗炎症作用や免疫力向上効果が期待され、風邪予防や喉のケアにもおすすめです。

コクが際立つ!ローマジパン

本場ドイツのシュトーレン
の味の決め手となっている
ローマジパンを入れる
本格的な味に
こだわっています

アーモンドパウダーとお砂糖を
練り合わせたものです。


しっとりと、こくのある
ローマジパンが加わることで、
月替りのフレーバーとのコラボ
の味が楽しめます。

白さ際立つ小麦粉(特等粉)

最高ランクの特等粉を
厳選して使用しています。

雑味がなく色がとても
きれいなのが特徴です。

また、グルテンの強すぎない
中力粉を使用しているので、
しっとりとした食感と
口どけを味わって
いただけます。

味わい豊か無塩バター

北海道産のよつ葉バター
を贅沢に配合しています。

シュトーレンにふんだんに
使われるバター、特に
よつ葉バターは風味、
素材の良さ、味わいの豊かさ
が格別です。

大人の
桜シュトーレン
へのお客様の声


こんなに美味しいシュトーレン食べたの初めてです!

桜・この季節のシュトーレン
ということ自体が珍しいこと
なので、これを知らない
なんて勿体無い!
みんなに食べさせたい
と思うので
自分の大切な人や身近で
お世話になっている人に
プレゼントしたいです。

ビジネス訪問先から親しい友人や親族のお土産にしたいです!

しっとりジューシー
私は好みです。
桜のフレーバーも
良かったです。
甘さも程よいです。

桜ということで
海外のお客様、また、
ビジネス訪問先へも、
春らしさが話題になり
商談しやすいと思いました。

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淡いピンク色で見た目もとても可愛い

桜シュトーレンは
口当たりも軽く、
手軽におやつ感覚で
食べられました。

お代わりもしたくなるほど!

サクラのイメージも日本に
馴染みある色と季節感で
シュトーレンのイメージ
の幅が広がりました

とてもしっとり!食べる場所によって、食感が楽しめる!

周りのお砂糖で強めの甘み、
甘納豆で弱めの甘み、
桜の塩味と香りが効いてて、
場所ごとで味に強弱があり
美味しくいただきました

中の豆も桜も生地も全てが
しっとりしていて、
舌ざわりも良かったです!

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桜の香りがほんのりして、塩味と甘みのバランス
が絶妙でした!

甘すぎるモノは苦手
なので塩味ある桜の
シュトーレンは、
後味がサッパリしつつ、
口の中に桜の香りが
ほんのり残り上品な
お味でした。

親世代は勿論、
老若男女おすすめします!!

見た目も可愛い!味も最高に美味しい!

桜のシュトーレンは、
外側のお砂糖の白色と
生地の優しいピンク色
の組み合わせが可愛くて
印象的でした。

塩気の効いた桜の花びらが
お砂糖の甘さと程よく
ブレンドされてとっても
美味しかったです!

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Yokohama Stollen Clubの
松田久仁子です。
~元々はパン教室やってました~


小さいころ母が家でパンを
焼いていた影響で
パン作りに興味を持ちました。

子育てをしながらベーキング
スクールへパンとお菓子
を習いに行き、
パン講師の資格を取り、
自宅や地区センターなどで
パン教室をスタート。

沢山のパンを教えたなかで、
特にシュトーレンのレッスンでは
「今までたべてきたどの
シュトーレンよりも美味しい!」
「苦手だと思っていたシュトーレン
だったけれど、このシュトーレン
は食べられた!と好評で、
両親やお世話になっている方、
友だちにプレゼントしたい!
と反応がどのレッスンよりも熱かったです。

レシピは習ったけれど、
なかなか忙しくて
材料を買ってシュトーレン
を焼く時間が無い!!
という声を聞いて、
いつかそんな風に美味しい
と言ってくれたシュトーレンを
皆の代わりに私が
焼いてあげられたら…

想いを実現化するべく、2023年2月に食品衛生責任者
を取得し菓子製造業許可付き
のシェアキッチンを借り、
2023年4月を目指して
販売することに決めました。

沢山の人の美味しい!に
貢献出来たら嬉しいです。

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Wrapping
~ラッピングにも心を込めて~


ご卒業、ご入学、お誕生日のお祝い
いつもお世話になっている方へ

そのままお渡しいただけるよう
箱にお入れして
心を込めてラッピングいたします。

よくあるご質問


  • Q
    賞味期限は何日間ですか?
    A
    冷暗所にて14日程度を目安にお召し上がりください。
    スライスをして冷凍していただくことで
    美味しく長く楽しんでいただけます。
  • Q
    日時指定はできますか?
    A
    配送開始予定日以降でしたら可能です。
    備考欄にご希望の日時をご記入ください。
  • Q
    熨斗はつけられますか?
    A
    はい、可能です。
    備考欄にご記入ください。
  • Q
    シュトーレンはどうやって保管したらいいですか?
    A
    しっとり感をずっと楽しみたい方は、
    到着後8ミリ~10ミリ位にスライスして
    一枚づつラップに包み、ジップロップで
    密封して冷凍庫で保管してください。

    食べる30分位前に冷凍庫から取り出し
    ラップを外して常温解凍すると
    しっとり美味しくお召し上がり
    いただけます。
  • Q
    オススメの美味しい食べ方はありますか?
    A
    お届け時に同封いたしました、
    「シュトーレンのオススメの
    食べ方アレンジ」をご覧ください。

  • Q
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    A
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